Развитие бизнеса увеличением ассортимента морскими гидробионтами
.jpg)
Занимаясь ресторанным бизнесом или торговлей свежими морепродуктами, сложно представить себе такой бизнес без хороших аквариумных систем для живой рыбы. Сейчас, кроме свежей рыбы, большой спрос на свежих моллюсков и другие морские деликатесы, которые как раз и относятся к гидробионтам. И, естественно, спрос влияет на выручку. Как правильно ввести свой бизнес ассортимент морских гидробионтов и как его развивать?
Давайте сначала разберемся, кто такие морские гидробионты и чем они могут нам послужить для бизнеса, кроме как стать деликатесом на столе у наших клиентов?
Гидробионты - это водные обитатели, которые постоянно или большую часть своей жизни проводят, находясь в воде или под водой. Устрицы, мидии, раки и крабы - это все гидробионты, которых мы часто встречаем на своем столе или в меню хорошего ресторана. К ним относится даже планктон и кораллы и все виды моллюсков, съедобных, ну или просто красивых. Аквариумные системы могут стать украшением любого интерьера, принося при этом немалую пользу.
Морские гидробионты - это высокомаржинальный продукт. Разница между себестоимостью оптового товара в закупке и ценой конечной реализации превышает в десятки раз. Учитывая повышенный спрос на моллюсков и устриц, особенно в моду вошли последние, нужно тщательно просчитать и стоимость затрат и инкрементальный эффект от введения нового продукта в ассортимент.
При этом дополнительные затраты на введения этой опции в ваш ресторанный бизнес являются разовыми вложениями. Одним из самых важных вопросов является покупка хорошего оборудования, которое прослужит вашему бизнесу с надежной гарантией и от которого зависит цикл жизни продукта, по сути. Так как морские гидробионты являются очень чувствительными к перепадам температур и к изменениям внешней среды. Правильно подобранное оборудование при должном уходе прослужит вам более 20 лет.
Кроме отличных вкусовых качеств, морские гидробионты могут служить украшением интерьера вашего ресторана или торговой точки. Если подобрать аквариумы для их содержания в соответствии с концептом дизайна торгового зала. При этом можно сэкономить на других элементах интерьера, так как большие аквариумы с яркими и аппетитными представителями морского мира будут привлекать к себе внимание посетителей. Плюс у вас будет возможность лишний раз показать “товар лицом”.
Выбирая торговое оборудование для морских гидробионтов, нужно учитывать его универсальность, чтобы аквариум для моллюсков хорошо подходил к тем типам продуктов, которые вы собираетесь представлять в своем ассортименте. Если мидии и устрицы набирают пик популярности в зимние месяцы, то в летние набирают популярность креветки и рапаны. Нужно тщательно проконсультироваться по всем типам продукции, чтобы ваше оборудование было способно поддерживать свежесть для всех типов товаров, которые вы собираетесь ввести в свой бизнес-план.
Важная часть для любого бизнеса - содержание и уход за оборудованием для продукции. Ведь если сервис сложен или стоит дороже самой комплектации, то это ляжет дополнительной нагрузкой на бюджет компании. Большим плюсом введения в бизнес продукции с именно морскими гидробионтами является то, что оборудование для них не требует какого-то специального ухода или очистки. И, кроме этого, морские гидробионты в большинстве своем имеют долгий цикл жизни и сохранения в свежем состоянии, что является дополнительным плюсом в пользу их введения в ассортимент.
Учитывая все эти факторы, если вы уже решились на приобретение оборудования для введения в свой ассортимент морских гидробионтов, то у нас есть для вас уникальное торговое предложение.
Компания АкваМир-М занимается производством и монтажом оборудования для разведения морских гидробионтов профильно: у нас есть оборудование под любые типы моллюсков, устриц, крабов, лангустов и креветок и даже просто для украшения вашего интерьера редкими морскими кораллами. Также наши специалисты подберут и смонтируют вам оборудование в соответствии с концепцией интерьера, чтобы он гармонировал с дизайном вашего ресторана.
Также мы проводим техническое обслуживание и очистку аквариумного оборудования.
Если вы решили приобрести стандартную комплектацию оборудования для морских гидробионтов в компании АкваМир-М, то в нее войдут:
1.Корпус
2.Подставка
3. Биофильтр
4. Специальная холодильная установка для охлаждения морской воды и поддержания температуры, необходимой для вашего типа продукции
5. Диодное освещение с возможностью выбора цвета
6. Технический паспорт
Внутренняя часть витрины для морских гидробионтов изготовлена из специального пластика, повышающего срок службы оборудования до 25 лет, т.к. Чтобы в системе не образовывался конденсат, используется специальный утеплитель. Вся наша продукция имеет подтвержденные сертификаты качества.
Для внешней отделки вы можете выбрать, что использовать: нержавеющую сталь или пластик, что позволит адаптировать внешний вид под интерьер ресторана. Если использовать пластик, то это сильно облегчит вес вашей установки, что добавит ей мобильности. Если вы решите выбрать поставку без отделки, то такой вариант тоже возможен.
Подставка, обязательный элемент конструкции, исполняется из прочного пластика, на который не оказывает разрушающие свойства морская вода. Ножки подставки регулируются по высоте. Полная высота оборудования для морских гидробионтов зависит от этого элемента конструкции. Подставка может быть дополнена специально скрытыми колесами вместо ножек.
Все витрины для морских гидробионтов включают в себя оборудование замкнутого водообеспечения. В них используется вода по составу и наличию микроэлементов сходная с морской, создающая идеальную среду и надолго сохраняющая товарные свойства морских продуктов.
Также внутри имеется специальный биофильтр, надежно очищающий воду от лишних примесей и загрязнения. Кроме биофильтра система включает в себя механический фильтр очистки, который предварительно убирает из воды частицы песка и грязи. Такая система очистки позволяет продлить срок эксплуатации оборудования на долгие годы. Третья ступень очистки воды снабжена специальным биологическим фильтром со специальными микроорганизмами, оставляющими после себя воду в идеальном состоянии для использования.
Холодильная установка
Чтобы морские гидробионты обитали в привычных для них условиях, установлена проточная холодильная установка, охлаждающая воду до нужных для жизни температур
Для охлаждения воды используется система теплообмена не подверженная коррозии: с титановым или пластмассовым покрытием. Из-за агрессивности морской воды большая часть стандартных материалов не подходит.
* Тип системы теплообмена и поддерживаемая температура воды определяется по согласованию с заказчиком. Минимальный температурный режим — 4 градуса oC.
Одной из важных визуальных составляющих комплекса для гидробионтов является витрина со специальным светодиодным освещением и влагозащитой. Тип освещения является экономичным и при этом есть возможность оптимально отрегулировать его, чтобы витрина выглядела максимально привлекательно и позволяла комфортно рассматривать и выбирать морские продукты. При комплектации есть возможность выбрать разные цвета освещения, так чтобы ваше оборудование гармонично вписалось в любой интерьер.
У каждого комплекса для морских гидробионтов есть подключаемый к водопроводной системе слив воды.
Если вас заинтересовала покупка оборудования для ассортимента морских гидробионтов от компании АкваМир-М для вашего бизнеса, просим вас ознакомиться с ценами на наши системы по ссылке
